Cofnij

Mistrzostwa Europy i Polski BBQ Dolina Charlotty 2014

Zapraszamy!

 

19 – 21 czerwiec 2014

Mistrzostwa Europy i Polski BBQ

 

                Każdy miłośnik weekendowego grillowania powinien być obecny podczas tegorocznych Mistrzostw Europy i Polski BBQ (barbecue), które będą niepowtarzalną okazją do nauki grillowania, poprzez obserwację zawodników startujących w zawodach. Będzie to pokaz wiedzy i umiejętności kulinarnych prezentowany przez  45 międzynarodowych i polskich teamów. Każdy z nich składa się z czterech członków, którzy przygotują konkursowe dania z podanych składników jakimi są: drób, wieprzowina, wołowina, ryba oraz deser i sos BBQ (dwa ostatnie tworzone samodzielnie z produktów własnych). Cała trudność polega na właściwej kombinacji temperatury i dymu, z którymi zmagać się będą zawodnicy pod czujnym okiem jury. Na przygotowanie dań konkursowych każda ekipa ma 1 godzinę.

Różnica pomiędzy grillowaniem a barbecue – specjalnością Amerykanów – jest znacząca. Głównym aspektem jest umieszczenie ognia w grillu oraz czas trwania przygotowania dania. W barbecue bardzo istotną sprawę odgrywa umiejscowienie źródła temperatury, która musi być ściśle określona i kontrolowana. Czas obróbki cieplnej jest długi lecz efekt końcowy jest od razu wyczuwalny w postaci rozpływającego się w ustach mięsa przesiąkniętego aromatycznym dymem. Grillowanie natomiast jest szybszą formą przyrządzania dań na „dużym ogniu”.

                Mistrzostwa Europy to impreza cykliczna odbywająca się raz na dwa lata w państwach zrzeszonych w WBQA, czyli Światowym Stowarzyszeniu BBQ. Ma ona na celu promowanie najnowszych trendów barbecue. Organizacja skupia obecnie 20 państw europejskich a z 60-cioma jest w kontakcie. Ostatnie Mistrzostwa Europy odbyły się w 2012 roku w Belgii (Torhout). W mistrzostwach brały udział 54 zespoły. Impreza zgromadziła ok. 200 tys. widzów.

                Pierwszego dnia wszystkie teamy zaprezentują się na paradzie mającej miejsce w Ustce, podczas której wraz z flagami kraju i swoimi fanami przemaszerują ulicami nadmorskiego kurortu.

Kolejne dni obfitować będą w liczne rozrywki na terenie Doliny Charlotty. Koncerty, konkursy, skoki na poduchę x-jump, to tylko niektóre z atrakcji przygotowanych przez organizatora.

Podczas trzydniowej imprezy z przyjemnością zapraszamy na koncerty polskich oraz zagranicznych gwiazd, które gościć będziemy już wkrótce w Amfiteatrze Doliny Charlotty. Niezapomnianych doznań muzycznych dostarczą nam występy Eweliny Lisowskiej i Patrycji Markowskiej, natomiast w podróż o międzynarodowym brzmieniu zabiorą Państwa gwiazdy o światowym formacie – Sandra oraz Jennifer Rush.

 

Plan imprezy Mistrzostw Europy i Polski BBQ (19-22.06.2014):

 

Czwartek 19 czerwca 2014 r.

 

12.00 do 16.00 – rejestracja teamów Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy, przydział
i budowa stanowisk konkursowych

16.00 do 17.00 – odprawa kapitanów drużyn konkursowych

17.00 do 18.00 – pobranie towaru do zawodów

18.00 – 20.00 – parada w Ustce

20.00 do 23.00 – przyjęcie BBQ dla teamów i gości

 

Piątek 20 czerwca 2014 r.

 

11.00 do 20.00 – muzyka na żywo, atrakcje: wielka poducha X-jump, konkurs grillowania dla dzieci i inne

13.00 – szkolenie, odprawa i przysięga Jury Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy BBQ

14.00 – oficjalne rozpoczęcie Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy

14.00 do 16.00 – szkolenie z technik BBQ dla teamów

15.00 – finał konkursu BBQ Polska Presse

16.00 – uroczysty chrzest łodzi (Ustka, Darłowo) w Wodnym ZOO Safari

20.00 – występ Eweliny Lisowskiej – amfiteatr

22.00 – gwiazda wieczoru – Sandra – amfiteatr

 

Sobota 21 czerwca 2014 r.

 

10.00 do 16.00 – konkurs Mistrzostwa Europy, Mistrzostwa Polski BBQ

11.00 – danie narodowe

11.30 – danie nr 1 – ryba

12.00 – danie nr 2 – kurczak

12.30 – danie nr 3 – żeberka wieprzowe

13.00 – danie nr 4 – wieprzowina

13.50 – danie nr 5 – wołowina

14.00 – deser

10.00 do 19.00 – występy zespołów, animator, pokazy na scenie

19.00 – rozstrzygnięcie konkursu, wręczenie nagród oraz zamknięcie imprezy

20.00 – występ Patrycji Markowskiej – amfiteatr

22.00 – występ gwiazdy – Jennifer Rush - amfiteatr

 

Niedziela 22 czerwca 2014 r.

 

9.00 do 12.00 – wyjazd ekip startujących w konkursie

 

Szczegółowe informacje/formularz zgłoszeniowy/noclegi: www.bbqcharlotta.pl

oraz pod adresem: bbq2014@charlotta.pl

Telefon kontaktowy: (059) 847 43 49

Bilety na koncerty:  www.ticketpro.pl

Organizator: DOLINA CHARLOTTY www.dolinacharlotty.pl

Lokalna Organizacja Turystyczna Ustka i Ziemia Słupska
ul. Marynarki Polskiej 71, 76-270 Ustka

tel/fax: (59) 814 71 70

e-mail: biuro@lot.ustka.pl

Numer Konta:
78 9315 0004 0000 0068 2000 0010

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 Leader Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Strona internetowa opracowana przez Lokalną Organizację Turystyczną „Ustka” i Ziemia Słupska
Strona współfinansowana z środków Gminy Miasto Ustka