Jest to nalewka spirytusowa na bazie miodu, sporządzana z naturalnych komponentów. W jej skład oprócz spirytusu, wchodzą również specjalnie dobrane gatunki miodów z własnej pasieki oraz syrop z kwiatów czarnego bzu. Miody pochodzą z nektaru roślin regionu słupskiego, posiadają charakterystyczny aromat , smak i są czynne biologicznie. Miody obecnie stosowane do wyrobu „Onisiówki” wywodzą się z pasieki „Wędrowna Barć” we wsi Krzemienica pod Słupskiem. Jej nazwa pochodzi od nazwiska rodziny jej wytwarzającej . Syrop pozyskuje się z kwiatów czarnego bzu, dostępnego w lasach i obejściach gospodarstw wiejskich naszego regionu. Wszystkie składniki dobierane są w odpowiednich proporcjach. Receptura i umiejętności jej sporządzania przeszły z ojca na syna. „Onisiowka” przechowywana jest w szklanych butelkach o rożnej pojemności, zakorkowanych i zalakowanych naturalnym woskiem pszczelim, opakowanych w lniane torebko- nosidełka. W smaku nalewki wyczuwalna jest goryczka, a w zapachu bukiet miodów i kwiatów czarnego bzu. Nalewka nie zawiera żadnych konserwantów.